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Pere al cioccolato e zenzero

Stasera, dopo una lunga settimana dove a fatica siamo riusciti a incrociarci tra le mura di casa, ho deciso di coccolare il mio maritino, preparandogli questo delizioso e goloso dessert . Naturalmente ne ho preparata una porzione anche per le due piccole pesti che hanno il permesso di mangiarla nella loro cameretta, in modo da gustarlo anche noi in pace con un buon caffè caldo alla cannella.

Ingredienti:
3 pere
1 cucchiaino di Zenzero in polvere
1 stecca Cannella
Cannella in polvere
Cioccolato fondente 75%
Latte q.b.
Zucchero grezzo ginger & orange

Pelate le pere e affettatele in due parti simmetriche nel senso della lunghezza. Rimuovete i semi e mettetele in una padella con acqua bollente in cui avrete aggiunto un cucchiaino di zenzero in polvere e una stecca di cannella. Fate cuocere sino a quando non si saranno ammorbidite.

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Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un pochino di latte.

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Scolate le pere e adagiatele su un piatto da portata, versatevi sopra il cioccolato fuso, una spolverata di cannella e nel mio caso questo zucchero zenzero e arancio. Decorate con qualche ciuffetto di panna montata. Gustatele subito!