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Miele al Timo e Olio aromatico alle erbe

Cosa c’è di più bello di un regalo fai da te? Si risparmiano inutili e faticosi giri tra i negozi, oltre a una minore uscita economica, e si prepara un regalo unico ed esclusivo, fatto con le proprie mani. Quelle che vi propongo oggi sono due semplicissime idee, per gli amanti della buona cucina: un miele aromatizzato, per gli amici golosi, e un olio alle erbe per tutti i gusti!

MIELE AL TIMO

Ingredienti:

1 vasetto di miele leggero
1 mazzetto di timo

Per prima cosa seccare il mazzetto di timo, mettendolo in forno a 60° per 3-4 minuti.
Inserite quindi una buona manciata di erbe nel miele e aiutandovi con uno stecchino assicuratevi che siano immerse nel miele e non restino in superficie.
Lasciate quindi le erbe in infusione per 6-7 giorni. A questo punto potete scegliere di regalare il vasetto di miele con le erbe dentro oppure di travasarlo in un altro vasetto filtrando con un colino.

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Per gli antichi Egizi e i greci, le api erano animali sacri e chiamavano il miele “nettare degli dei” e da tradizioni la medicina indiana lo raccomanda per le sue proprietà disintossicanti e ricostituenti: dà energia e fornisce importanti elementi nutritivi. Indicato per i bambini, specialmente nei cambi di stagione dove hanno bisogno di un maggior supporto ricostituente. I pediatri consigliano al massimo cinque cucchiaini durante la giornata ed è perfetto come sostituto dello zucchero. Questo miele al timo è stimolante contro la stanchezza e per le notevoli proprietà antisettiche del timo aiuta a combattere la tosse. Un bel cucchiaio la mattina per addolcire il latte o anche da solo prima di uscire da casa per andare a scuola.
Inoltre può essere usato per addolcire tisane o un buon thè verde, per accompagnare un tagliere di formaggi oppure con l’aggiunta di dragoncello e salvia diventerà perfetto per condire piatti di pesce.

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OLIO AROMATICO ALLE ERBE

Ingredienti:

extra vergine di oliva
Erbe aromatiche (quelle a vostra disposizione come timo, alloro, basilico, rosmarino, dragoncello, finocchietto selvatico, peperoncino, ecc.)

Procuratevi delle bottiglie trasparenti di vetro. Aggiungete un rametto delle erbe a vostra disposizione, io ho usato timo, rosmarino e peperoncino sia uno intero che un cucchiaio di quello in polvere e aggiungete l’olio. Un consiglio: per l’olio al peperoncino è più appropriato un olio dal gusto deciso, mentre per un mix di spezie usate un olio dal sapore delicato.
Lasciate in infusione le erbe per almeno 10gg, dopodiché l’olio è pronto per condire i vostri piatti!

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Latte detergente per pelli grasse

Carissime amiche mamme, la ricettina che vi propongo oggi per la cura e la bellezza del nostro viso è un latte detergente fai da te usando la pianta aromatica del mese, il Timo. Se avete tempo nel week end, concedetevi qualche minuto per provarlo!

Ingredienti

150 ml di latte intero
1 cucchiaio di fiori di timo
1 cucchiaio di fiori di lavanda
1 cucchiaio di miele

Scaldate a bagnomaria il latte con i fiori di timo e di Lavanda, lasciandoli in infusione per mezz’ora; filtrate bene e lasciate raffreddare, quindi aggiungete il miele e amalgamate il tutto.
Massaggiate delicatamente il viso con un dischetto di cotone ben imbevuto del preparato, cambiando il dischetto fino a quando è pulito. Sciacquate infine con acqua.

Focaccine al miele e timo

La colazione è il pasto più importante, quello che fornisce al nostro organismo le energie necessarie per essere attivo ed efficiente durante la giornata e non arrivare troppo affamati a pranzo con il rischio di cadere nella tentazione di snack per colmare il “buco allo stomaco”.
Stamattina ho deciso di preparare queste deliziose focaccine con il miele che produce serotonina l’ormone del benessere e il timo che con le sue proprietà allevia sintomi di malessere generale: iniziamo la giornata con una marcia in più e un bel sorriso!

Ingredienti:

200gr farina integrale
200gr ricotta
50gr miele
1 bustina lievito
1 cucchiaino di timo
1 pizzico di sale

Mescolate farina, lievito e il sale. Fate la fontana e versatevi al centro il miele, precedentemente scaldato in un pentolino a bagnomaria, con la ricotta e il timo.

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Amalgamate bene fino ad ottenere un composto elastico.

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Fate tante palline, stendetele con il mattarello e, dopo averle messe su una placca da forno, cuocete in forno a 200° per 40 minuti.

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Per ottenere delle schiacciatine ancora più morbide potete lasciare l’impasto a riposare per un’oretta avvolto nella pellicola.
Voilà la colazione è pronta: buona domenica!

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Crema effetto lifting

Il Frutto del mese, il Kiwi, è perfetto per rassodare e tonificare la pelle perché grazie alla vitamina C che contiene è ricco di collagene. Inoltre aiuta a proteggere la pelle contro le aggressioni esterne.
La ricetta di oggi è una super crema effetto lifting per viso e decoltè!

Ingredienti:

1 kiwi
2 cucchiaini di yogurt bianco
1 cucchiaino di miele

Schiacciate il kiwi con la forchetta, aggiungete il miele e lo yogurt lavorando bene il composto. Stendete la crema ottenuta sulla pelle per circa 5 minuti e poi risciacquate con acqua fresca. Tamponate bene il viso per asciugarlo e mettete la vostra solita crema idratante oppure provate l’olio di oliva, basterà qualche goccia per nutrire la pelle senza aggredirla.

Finti panettoni

Stamattina la sveglia è suonata presto … Greta non aveva voglia di stare a letto. Così, prima di uscire per andare dai nonni, Serena ed io abbiamo deciso di preparare dei dolcetti per la merendi di oggi. Questi muffin sono veramente leggeri e gustosi, senza burro e uova, con del succo 100% di arancia rossa di Sicilia senza zuccheri aggiunti. Il nome dovrebbe farvi capire cosa c’è all’interno … tutta opera di Serena!

Ingredienti:

350gr farina
1 bustina lievito
250ml succo arancia rossa
100gr zucchero
50gr miele
2/3 cucchiai di olio di semi
100gr uvetta
10 mandorle a pezzetti

Preriscaldate il forno a 180°. Mettete farina, lievito e zucchero in una ciotola, mischiate e poi aggiungete il succo di arancia, olio, lo zucchero, il miele, uvetta e mandorle a pezzetti (noi le abbiamo rotte con un batticarne). Mescolate il tutto con uno sbattitore elettrico e aiutandovi con un cucchiaio riempite per 2/3 i pirottini.

Infornate per circa 15/20 minuti, fate sempre prova stecchino.

Appena si sono raffreddati decorate a piacere, noi abbiamo spolverizzato con del semplicissimo zucchero a velo! Ottimi vedrete!!