Tacchino alla birra con erbe aromatiche e pomodorini: è finita la scuola!

images (47)“Ci sarà sempre un’altra opportunità, un altra amicizia, un altro amore, una nuova forza. Per ogni fine c’è sempre un nuovo inizio” ( Il Piccolo Principe)

La scuola è finita e con lei l’avventura ELEMENTARI per Serena… qualche mese di riposo e poi si ricomincia, un NUOVO VIAGGIO… LE MEDIE! Il dispiacere iniziale per aver “lasciato” maestre e compagni ha dato spazio in questi giorni ad una grande emozione e un enorme entusiasmo. Ora pensiamo solo a rilassarci e goderci queste vacanze che devono essere di assoluto riposo, tanto divertimento e tempo libero.  E naturalmente buon cibo e coccole, come queste semplici fettine di Tacchino con pomodorini appena colti dall’orto, insaporite da erbe aromatiche e sfumate con delle birra, nel mio caso senza glutine. Una ricetta molto semplice, estiva, leggera e gustosa, senza glutine e senza lattosio.  La ciurma, in particolare Serena, che è la mangiona di casa di carne, adora questo piatto… come sempre le cose semplici ai bimbi piacciono di più!

Ingredienti per 4 persone:

4 fette di tacchino
1 bicchiere di birra senza glutine
farina di riso q.b.
250gr di pomodorini ciliegia
erbe aromatiche a piacere (timo e rosmarino)
olio evo q.b.
sale alle erbe aromatiche q.b.

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20160606_190035In un vassoio mescolate la farina di riso con un po’ di sale alle erbe. Prendete le fette di tacchino e passatele in questo mix in modo che siano ben ricoperte. In una padella con 3 cucchiai di olio evo fate rosolare le fettine di carne da entrambi i lati insieme alle erbe aromatiche, sfumate con la birra e aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti. Fate cuocere a fiamma moderata per qualche minuto e via, il piatto è pronto!

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7 pensieri su “Tacchino alla birra con erbe aromatiche e pomodorini: è finita la scuola!

  1. Affy

    Un nuovo periodo è alle porte.
    Adesso è tempo di giusto relax, una buona ricarica per ripartire alla grande.
    Questa ricetta l’adorano anche i grandi, è semplice ma molto gustosa e … si prepara in un attimo!
    Allegria ciurma, l’estate sta arrivando … 🙂
    Un bacione da Affy

    Rispondi
  2. Leti Leti

    Io mangio carne molto di rado (quella rossa per nulla), tanto che sono ormai diventata quasi vegetariana, ma proverei volentieri questa fettina di tacchino alla birra: è un modo diverso di mangiare la solita carne bianca, che solitamente è piuttosto asciutta. Bravissima la mia amica! Un abbraccio, Leti

    Rispondi

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