Filetti di Platessa allo Zenzero con Pomodorini, Olive e Capperi

Per la nostra Rubrica del martedì “Bellissime Mamme” portiamo in tavola un piattino light, gustoso e fresco, perfetto per la stagione estiva alle porte! Una ricetta veloce e facile, con pochi e semplici ingredienti, che farà bene a voi, vi manterrà in forma senza rinunciare al gusto e piacerà tanto anche alla vostra famiglia!

Ingredienti per 4 persone:

8 filetti di platessa
3cm di radice di zenzero
20 pomodorini pachino
prezzemolo
olive e capperi q.b.
olio evo q.b.
sale q.b.

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Pelate la radice di zenzero e grattugiatela. Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti. Tritate olive, capperi e prezzemolo. In una larga padella con 3 cucchiai di olio versate tutti gli ingredienti, fateli saltare in padella per qualche minuto in modo che tutti i sapori si amalgamino. Togliete questo sughetto e nella stessa padella fate cuocere i filetti di platessa per un paio di minuti

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unite il sughino, spegnete il fuoco e fate insaporire.

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Ora non vi resta che impiattare e portare in tavola!

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Buon appetito!

14 pensieri su “Filetti di Platessa allo Zenzero con Pomodorini, Olive e Capperi

  1. Rebecca Antolini

    Ciao Manu, da quando ero in Ospedale una Dottore Dietologo mi ha parlato sul fatto della mia selta di essere vegana.. e mi ha consigliato di mangiare una volta a settimana il pesce.. e anche noi mangiamo con piacere la platessa… questa ricetta e sicuramente buonissima lo faccio venerdì ( il nostro giorno del pesce ) … ti abbraccio ❤

    Rispondi
      1. Rebecca Antolini

        lo dovevo per la carenza di alcune cose… poi amo il pesce 😀 … mi hanno scoperto anche l’osteroporosi ma su questo scrivo nei prossimi giorni sono sfigata

  2. Tiziana

    Questo piatto mi piace tantissimo Manu.
    Il pesce e la carne ben insaporiti dalle spezie sono una delle cose che mi stuzzicano di più.
    Pronta per il prossimo weekend?
    Buona serata e ciao
    Tiziana

    Rispondi
  3. Laura

    Quasi quasi venerdì faccio i filetti cosi’ come ci hai proposto, lo zenzero lo usiamo gia’ da un po’, ci piace e fa bene allo stomaco, 😉 baciotti cara, buona giornata, ❤

    Rispondi

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