Torta light all’Ananas (senza burro, senza uova, senza latte)

Come ogni martedì eccoci ancora qui con la Rubrica “Bellissime Mamme” : oggi ci mettiamo in cucina e prepariamo una deliziosa torta, senza uova, senza latte e senza burro, con pochissime calorie. Una torta light, leggera e soffice, con l‘Ananas, frutto amico delle diete ( tutte le proprietà le trovate qui) che la rende dolce al punto giusto.

Amiche mamme e non, questa ricetta appagherà la vostra voglia di dolcezza senza far aumentare la bilancia!

Ingredienti:

200gr di farina  per Dolci Soffici Le Farine Magiche
1 bustina di lievito per dolci Pane Angeli
1 bicchiere di succo di ananas al naturale senza zucchero
8 fette di ananas al naturale
1 bicchiere di olio di semi
100gr di stevia (oppure 80gr di zucchero di canna)

Preparazione super rapida: mettete la farina e il lievito setacciati in una ciotola, unite lo zucchero, mescolate leggermente e poi aggiungete l’olio e il succo d’ananas. Con l’aiuto di una frusta incorporate bene tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto senza grumi. Ricoprite con carta da forno una teglia (24 cm di diametro), versate il composto e ricoprite la superficie con le fette di ananas. Infornate a 180° preriscaldato per 30/35 minuti circa (fate la prova stecchino).
Fate raffreddare, togliete dallo stampo e spolverate con zucchero a velo!

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Serena ha fatto il primo assaggio….

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..” mamma è buonissima”!

Questa torta è adatta anche ai bambini, ottima per la colazione e la merenda

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26 pensieri su “Torta light all’Ananas (senza burro, senza uova, senza latte)

  1. Tiziana

    Ci credo che sia buonissima!
    Tu sai quanto adoro l’ananas! L’ho fatta anch’io, con aggiunta di rosmarino.
    Come ti capisco, ormai metto l’ananas ovunque!
    Ciao Manu, fantastica giornata!!!
    Tiziana

    Rispondi
  2. Affy

    Piacevolmente sorpresa che questa delizia capiti oggi … proprio a noi! 😀
    L’ananas mi piace un mondo, la torta è light, l’assaggio di Serena è stato entusiasmante … è l’ideale!
    Una fetta virtuale è come se l’avessi mangiata … buonissima.
    Questo martedì è andata di lusso Manu! 😉
    ti abbraccio forte forte
    Affy

    Rispondi
  3. Patrizia M.

    Buonaaaaaaaaaa, una torta all’ananas che è anche per chi non deve ingrassare.
    Magnifico, grazie carissima Manu.
    Buona serata a te e alla ciurma e serena notte.
    Ciao, Pat

    Rispondi
  4. Tiziana

    Ciao, scusa ma all’inizio degli ingredienti non è specificato la quantità di olio e se deve essere evo o di altro tipo. Grazie!!

    Rispondi
  5. Michela

    Molto interessante questa ricettina 😀 una domanda però.. posso sostituire la farina 00 con quella integrale? Devo aggiungerci 15 gr di amido x esempio x garantire la morbidezza? Aspetto un tuo consiglio 🙂

    Rispondi
  6. Michela

    Molto interessante questa ricettina 🙂 ho una curiosità però.. con quale tipo di farina posso sostituire la bianca nelle stesse dosi e con lo stesso risultato finale? Qual’è quella che ci si avvicina di più? Integrale?

    Rispondi
  7. Silvia

    ciao, grazie davvero per questa ricetta, di solito trovi solo ricette con ananas sciroppato e a me non piace… vorrei chiederti: per il succo di ananas al naturale come devo fare? Posso farlo io ? O potrei sostituirlo con altro? grazie, ciao silvia

    Rispondi
    1. Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo

      Ciao cara Silvia! Grazie a te! Quando pulisci l’ananas fresco fallo dentro una bella ciotola capiente vedrai che riesci a recuperare del succo ed eventualmente se hai l’estrattore di succo in casa puoi recuperarlo da alcune fette. Altrimenti in commercio trovi succhi al 100% di ananas senza zucchero biologici. Puoi usare quello!
      Se vuoi variare puoi usare della spremuta d’arancia… avrai un mix di sapori molto buono, io ho provato.
      Fammi sapere
      Un abbraccio e buona giornata

      Rispondi
  8. Mina

    Torta appena fatta. ..non vedo l’ora di assaggiare ma sarà sicuramente buonissima. ..sono a dieta ma qualcosa di buono ci vuole. ..grazie x la ricetta

    Rispondi

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