Pere al vino ricoperte di Cioccolato piccante con granella di pistacchi

Finalmente è Venerdì e, come sempre, è il giorno della Rubrica “L’angolino del Papà”. Oggi una ricetta super-golosa, dove un semplice frutto, la pera, viene trasformata in un dolce magnifico.
Ricetta lampo, poco tempo per prepararla ma di grande effetto! Ho aromatizzato il vino di cottura della pera con della cannella e ho reso la copertura di cioccolato piccante aggiungendo del peperoncino. Non potevo che rifinire il piatto che la mia adorata granella di pistacchi!

Ingredienti per 2 persone:

2 pere
1 stecca di cannella
vino bianco q.b.
1 tavoletta di cioccolato extra fondente
1 cucchiaino di peperoncino tritat
granella di pistacchi

Prendete le pere e lavatele bene sotto l’acqua corrente. Mettetele in un pentolino con il vino e la stecca di cannella, fate cuocere per circa 15 minuti, controllate con un stecchino se la pera è cotta. Nel frattempo fate sciogliere la tavoletta di cioccolato con il peperoncino a bagnomaria, aggiungendo se necessario un pochino di acqua di cottura delle pere. Sbucciate le pere tenendo il picciolo, appoggiatele sul piatto da portata e ricopritele con il cioccolato piccante fuso, spolverate con granella di pistacchi e portate in tavola.

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Ideale mangiarle tiepide, in modo che il cioccolato rimanga cremoso e la pera succosa!

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26 pensieri su “Pere al vino ricoperte di Cioccolato piccante con granella di pistacchi

  1. afinebinario

    Perchè i Papà (bontà loro!) prendono per bocca quello che io il 4 novembre ho preso sul viso? Ricordi Manu cara la maschera al viso con le pere? Utilissima, per carità e tra l’altro mi ha fatto diventar bella … vuoi mettere? 🙂 Ma questi Papà hanno tutti una pelle luminosa, liscia e levigata? 🙄
    Evvabè … incasso il duro colpo! 😦 Tzè, c’è pure il cioccolato e la granella di pistacchio, vuoi proprio farmi morire tu 😉
    Cari Papà quanta fortuna avete … c’è mica qualcuno che vuol barattare la pera mia con la sua? A me piace un sacco essere brutta ma con la colatina di cioccolato sui baffi e la granella di pistacchi sotto i denti e a voi non piacerebbe sentirvi Brad Pitt?
    Nessuno di loro risponde … comincio a spalmare la mia pera sul viso e ad occhi chiusi sognare una tavoletta di cioccolata, una stecca di cannella, i pistacchi di Bronte… e intanto spalmo … spalmo che divento bella! 😉
    Un abbraccio Manu 🙂
    Affy

    Rispondi
      1. afinebinario

        Urca Capitano … quando viene martedì??? 🙄
        Maròòò e chi si muove … io aspetto buona buona, mi accoccolo sullo zerbino della porta del tuo blò fintanto che non sniffo un buon odorino. 😉

  2. sherazade

    Nooooooooo
    Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
    questa è davvero una cosa che mi farebbe impazzire.
    Impazzire tanto che potrei quesi provarci 😉

    sherabuonWEconabbracciopiovoso

    Rispondi

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