Liquore alla Menta glaciale

Eccoci qui come ogni venerdì con la ricettina per la Rubrica “L’Angolino del Papà”. Oggi vi propongo un altro liquore, fresco e delicato: Liquore alla Menta glaciale. Facile da fare, questo liquore, da conservare in frigorifero, sarà una piacevole bevanda da gustare come digestivo nelle calde serate estive.

Ingredienti:

400ml di alcool
30 foglie di menta glaciale
1/2 limone bio
800ml di acqua
300gr di zucchero di canna

Per prima cosa pulite le foglie di menta, lavandole e asciugandole con un panno. Mettetele sul fondo di un barattolo sterilizzato, unite la buccia ben lavata del limone e ricoprite con l’alcool. Chiudete il barattolo e lasciate riposare per 10 giorni.

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Fate scaldare l’acqua in un pentolino e aggiungete lo zucchero quando inizia a bollire, spegnete la fiamma e fate sciogliere lo zucchero. Unite l’infuso di menta e alcool filtrato e mescolate bene il tutto.

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Travasate il liquore ottenuto nelle bottiglie e attendete una settimana prima di consumare. Il colore verde scuro è accentuato dalla presenza dello zucchero di canna, se usate uno zucchero normale avrete un colore verde più acceso!

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17 pensieri su “Liquore alla Menta glaciale

  1. stefania ciancio

    Proprio la ricettina giusta per questo periodo . Un bicchierino digestivo e rinfrescante farebbe piacere a tutti berlo dopo i pasti e, perchè no, da servire in pomeriggio ai nostri ospiti tra una chiacchiera e l’altra seduti all’aria aperta. Bacioni e buon fine settimana.

    Rispondi
  2. afinebinario

    Urca … che bella proposta fresca! Una volta tanto lo sai che invidio i Papà? Fortunelli da niente!
    Mi piace troppo e d’estate è un toccasana! 😉
    Bravissima, un abbraccio
    Affy

    Rispondi
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