Scaloppine di pesce al limone

La scaloppina al limone è un tipico piatto della cucina italiana, un classico tra i secondi di carne, facile e veloce da preparare che soddisfa le esigenze di tutta la famiglia. Avete mai pensato di sostituire la fettina di carne con un filetto di pesce? E’ quello che ho fatto io stasera: Filetti di platessa al limone, cucinati come una semplice scaloppina.

Ingredienti:

6 filetti di platessa
1 limone bio
1/2 bicchiere di vino bianco
farina
sale
prezzemolo tritato

Passate le fettine di platessa nella farina e poi mettetele in un tegame con un filo di olio.

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Fatele dorare leggermente su entrambi i lati e poi sfumate con il vino.

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Aggiungete il succo del limone spremuto e lasciate cuocere per un paio di minuti.

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Servite con una spolverizzata di prezzemolo tritato.
Tempo impiegato 10 minuti per portare in tavola un buon piatto dal gusto semplice e fresco!

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2 pensieri su “Scaloppine di pesce al limone

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